Навигация
Вход в систему
Маки диско
Опубликовано admin в вс., 01/11/2009 - 15:07.
Ингредиенты:
- 1 лист нори размером 10*7 см
- 100 г риса
- 500 мл рисового уксуса
- 40 мл мирина
- 100 г сахара
- 1/4 лимона
- 10 г водорослей комбу
- 15 г икра летучей рыбы
- 20 г семги
- 1 порция калифорнийской смеси
- 15 г авокадо
- 20 г угря
- кунжут
- зелень
Способ приготовления:
Сварить рис. Приготовить соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина и заправить им рис. Дождаться, пока основа для роллов остынет. Выложить рис на лист нори. На рис уложить икру летучей рыбы, кунжут и зелень. Перевернуть лист нори и на обратную сторону поместить калифорнийскую смесь и семгу. Нарезать авокадо и угря, а затем уложить их на лист нори. Свернуть ролл и разрезать его на 6 частей.
Время приготовления 40 минут.
Повар и Поваренок
Любой японец воспримет угрожающим следующий жест: если вы сожмете две палочки в кулаки. После окончания трапезы палочки следует положить на специальную подставку.